2博2硕专业研发梯队，深耕现代酿酒技术，学术与实战兼备
工学博士 | 山东省啤酒评委
齐鲁工业大学工程师/创业导师，现代酿酒技术方向，本硕博就读于齐鲁工业大学/天津科技大学。开发百余款精酿啤酒，发表多篇论文及专利，受聘多家企业啤酒技术专家，2025年受邀在北京大学做精酿啤酒酿造技艺专题报告。
生物学博士 | 酿酒技术研发专家
本硕就读于齐鲁工业大学，博士就读于天津科技大学，深耕分子生物学、现代酿酒技术。对啤酒酵母基因修饰、风味物质分析检测深有研究，发表SCI论文4篇、中文核心4篇、专利4篇，参与翻译学术专著1部。
团队配备2名酿酒专业硕士，核心成员均来自齐鲁工业大学、天津科技大学等酿酒专业顶尖院校，多次参与国家级生物发酵、酒业行业会议，与山东大学、江南大学等高校保持技术交流，研发能力行业领先。
工厂已正式投产，配备糖化车间、发酵车间、离心车间、灌装车间、杀菌车间等完整生产线，及专业检测室、实验室、酵母室，实现精酿啤酒从研发到生产的全流程标准化。
可规模化生产鲜啤酒、熟啤酒、特种啤酒三大品类，满足终端门店、渠道批发、定制合作等全场景供货需求，日产能可覆盖千余家终端门店。
齐鲁工业大学产学研基地
山东省非物质文化遗产实践基地
国家级众创空间孵化项目
中国文化产业协会乡创创研基地
工厂已取得营业执照、食品生产许可证等全套市场流通资质，与齐鲁工业大学签订正式技术合作协议，获山东省技术合同认定及齐鲁工业大学（山东省科学院）商标官方授权，生产合规、技术有保障。
依托齐鲁工业大学微生物技术优势，可获取206、308等底层发酵酵母菌株，303、354等上层发酵酵母菌株，拥有专业的啤酒有害菌检测技术，从菌种源头保障精酿风味与品质。
团队已成功开发百余款精酿啤酒，发表SCI/中文核心论文8篇、专利4篇，参与翻译学术专著1部，多次受邀在北京大学等高校、国家级行业会议做专题报告。
与山东大学、江南大学、天津科技大学、山东农业大学等高校发酵方向博士、教授保持深度交流，共同研发新产品，探索酒类产品发展新趋势。